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质量标准

1.猪肉类:必需供给定心肉,需有植物卫生检疫及屠宰证实,去除内脏、肉质鲜嫩、不灌水;关于鲜猪四肢举动等,须去除杂毛污物,交货以洁净、新颖、巨细适中为尺度。

2. 牛肉类:有植物卫生检疫证实,去除牛筋杂物,肉质鲜嫩,不灌水。

3. 鸡鸭类:有植物卫生检疫证实,表皮滑腻,新颖肥嫩,无内脏,不汲水。

4. 卤货类:色香味美、无异味,烧鹅烧鸭等外表赤褐色、腹肉干水、片面烧熟、味道鲜要香,须供给加工工厂卫生许可证等证需件。

5. 冻品类:需有出厂日期、保质期,品格要优秀包装过关,无搀假。

6. 蔬菜类:新颖嫩绿,无黄叶,无菜虫,蔬菜不带根,不带泥。

7. 生果类:个头均匀,无黑点,无破坏,果实成熟,味道纯粹。

8. 油类:必需供给生产厂家查验合格证。

9. 米面成品:需有商标商标、查验陈述、生产日期。包管大米质量,无沙石、无虫、无玄色杂物的种类。

10. 腊味:选用香肠、腊肉等食物要有商标、商标、产地、卫生查验合格证。

11. 鲜鱼类:生猛新鲜,须杀好的鱼鳞刮净、去除内脏、鱼腮,肉质新颖。

12. 半成品:需供给可靠滥觞并须持有卫生许可证、营业执照等正当证件。

13. 副食酱料:正规出名厂家,需说明生产日期、产地、保质期,包装规格。

14. 箱装货:以净重为准,鸡鸭蛋去皮净重,要求新颖,契合食品卫生要求。

15. 相干职员现场监视收货并查抄货色的出厂工夫及保质期,对货物量停止查抄,确保契合公司要求。无任何标示的食物或质料,认定为不合格食物,必需立刻退货。

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